Essential Matcha Workshop

เข้าใจรสชาติที่แตกต่างของมัตฉะที่ขายอยู่ในตลาด
Essential Matcha

เข้าใจรสชาติที่แตกต่างของมัตฉะที่ขายอยู่ในตลาด

และการเลือกใช้อุปกรณ์ รวมถึงสามารถเข้าใจรสชาติที่แตกต่างของมัตฉะที่ขายอยู่ในตลาด อยู่ 5 ระดับเกรด
โดยได้ลองเทียบแบบเพียว กับลาเต้ เพื่อทำความเข้าใจรสสัมผัสที่แตกต่าง ซึ่งผู้เข้าร่วมอาจจะพบว่าการทำเมนูชา
หรือรสชาที่เราชอบอาจจะไม่ใช่ตัวที่แพงที่สุด

Lecture

– Types of Japanese tea
– Components in tea
– Benefits of tea
– Factors affecting tea tastes
– Japanese tea cultivation
– Japanese tea cultivars
– Japanese tea processing (Tencha-Matcha)

Demonstration of Matcha grinding process using a small manual stone-mill **
Try grinding your matcha! (Group work)

Practical

– Basic Tea tasting and evaluation
– Taste 5 range of Matcha in hot water
– Taste 5 range of Matcha in milk

*** learn how to brew frothy Usucha
learn how to knead creamy Koicha
learn how to matcha latte (thai-jin okonomi)

View this post on Instagram
A post shared by Chajinlife.th (@chajinlife)

Essential Matcha

Essential matcha workshop 2024_2

Posted: 02/02/2024

Related posts: เก็บตกภาพ Matcha 101 Essential Matcha workshop (2022.10.03) Matcha workshop (2022.10.02) Essential Matcha (2023.08.20) Essential matcha workshop 3/10/23

0 comments

Essential matcha workshop private class

Posted: 02/02/2024

Related posts: Essential Matcha workshop 29/1/22, 30/1/21 Essential Matcha workshop Essential matcha workshop 17/9/23 Essential matcha workshop 20/9/23 Essential matcha workshop 2024_1

0 comments

Essential matcha workshop 2024_1

Posted: 02/02/2024

Related posts: เก็บตกภาพ Matcha 101 Essential Matcha workshop (2022.10.03) Matcha workshop (2022.10.02) Essential Matcha (2023.08.20) Essential matcha workshop 3/10/23

0 comments

Essential matcha workshop 3/10/23

Posted: 31/10/2023

Related posts: Essential Matcha workshop 29/1/22, 30/1/21 Essential Matcha workshop Essential Matcha workshop (2022.10.03) Essential matcha workshop 17/9/23 Essential matcha workshop 20/9/23

0 comments

Essential matcha workshop 1/10/23

Posted: 31/10/2023

Related posts: Essential matcha workshop Essential Matcha Workshop Essential Matcha workshop (2022.10.03) Essential Matcha (2022.12.04) Essential matcha workshop 17/9/23

0 comments

→See past events