TEA review: Sencha Oinoki 老の木 – Ujicha Matsukaya
Top grassy note หญ้าาามาอย่างแรง เหมาะสำหรับคนที่ชอบเขียวๆอย่างยิ่ง อูมามิ ชัดเจน บางคนอาจจะว่าขม ถ้าขมก็ขอเรียกว่าขมลึก สดๆคะใบเขียวเข้มสดด น้ำแรกเขียวไม่ค่อยอมเหลืองใส~ ลองเทน้ำลงแก้ว Hario กันความร้อนได้ดีเหมือนกัน… ทำให้กะผิด ลงน้ำ 40 c ไป…. เลยลองวัดดวง ชงชา 2.5 นาที นับเลย 150 วิ แต่ก็ไม่แย่ น้ำออกมาดีอยู่ ไม่ค่อยขม ถ้าชงร้อน 75-80 องศา after taste จะออกมาเด่นท้ายๆมากกว่า เพราะจะให้รสขมกว่าหน่อย … ม่ายมีความฝาดดดชงได้ 3 น้ำ ปกติชง: น้ำ 75-80 องศา / 1 นาที Bitterness: Umami: |Astringency: Aftertaste: Note: ขมไม่ได้ไม่ดีนะคะ แบบถ้าชอบความเขียวๆสดๆไปด้วยอะจะฟิน แต่ถ้าเป็นคนชอบอะไรหอมหวานๆแนว […]