ตามรอย Tokyo Art Trip : Yamamotoyama Fujie Sabo 山本山 ふじヱ茶房
FINALLY! WE ARE READY TO FLY! ในที่สุดหลังจากปิดประเทศไม่รับนักท่องเที่ยวเป็นเวลาถึง 2 ปี ใบที่สุดญี่ปุ่นก็ยอมเปิดให้ต่างชาติทะยอยเข้ามาได้แล้ว เริ่ม 10 June เป็นต้นไป แอดมินได้มีโอกาสเดินทางมาญี่ปุ่นเลยถือช่วงที่ว่างเดินตามรอยร้านชาที่ mark ไว้ในหนังสือ Tokyo Art Trip (Japanese Green Tea) มานานแสนนานค่ะ ตามหนังสือ Tokyo Art Trip จะเป็นข้อมูลปี 2017 ทั้งนี้ช่วงปิด COVID ที่ผ่านมาเกือบ 2 ปี มีร้านชาหลายร้านได้ทำการปิด ย้าย และลดขนาดของร้าน ซึ่งน่าเสียดายมากๆ แอดมินเลยเก็บได้เพียงบางส่วนมาฝากค่ะ YAMAMOTOYAMA Nihonbashi Fujie Sabo ร้านนี้เป็นหนึ่งในร้านที่หมายปองจะไปตั้งแต่อ่านประวัติชาญี่ปุ่นแล้วคะ เพราะร้านนี้มีมาตั้งแต่สมัย Edo ช่วงปี 1960 โดยใช้ชื่อ Yamamoto Kahei เราอาจจะคุ้นๆชื่อเพราะเค้าเป็นเทรดเดอร์ที่ขาย Gyokuro […]