โอเคครรร รีวิว ลาเต้ มาแล้ว 
พิธีล้วน? เกรดเครื่องดื่ม ? ผสม? แบบไหนดี เพื่อนชาว่าไง?
1-Rest n Roll 5 กรัม
2-Rest n Roll 2 กรัม + Fuji Matcha 3 กรัม
3- Fuji Matcha 5 กรัม
**** Fuji Matcha เป็นเเบบชงเครื่องดื่มทั่วไป ไม่ใช่เบเกอรี่***
เข้าใจและมัจฉะที่ Lakoi Cafe เอามาให้ที่ว่ามีรสเข้มเค็มๆขมลึกๆ มันเพราะผงเค้าหรือเปล่า ทำไมเค็ม ผงตัวเองไม่เคยชงเทียบไง เพราะงั้นแอดเลยเอาเกรดพิธีมาทำบ้าง มันออกมาในลักษณะเดียวกันเลยคะ แค่ผงแต่ละร้านมีโทนอโรม่า รสไม่เหมือนกัน ถ้ากลิ่นโทนใช่ก็ stick ไปเลยค่า
ในขณะที่ Fuji Matcha เป็นแบบชงเครื่องดื่ม organic ของ Chaya and co จะให้ความเบา และทำให้มีบาลานซ์หน่อย ไม่ค่อยขมมากนัก
ที่แอดชอบที่สุดคือ การผสมโดยเน้นส่วนของ Fuji Matcha เป็นเบส เนื่องจากอยากได้ความอูมามิเข้มๆของเกรดพิธีมาเป็นตัวเปิด เพราะ Fuji matcha จะเปิดไม่แรง
สำหรับคอชาอย่างแอด เข้ม… ไม่ต้องเข้มทั้งหมด เข้ม เปิด กลางบาลานซ์ จบกลางๆ ว่าดีฟินกว่า (ส่วนตัวนะคะ) เพราะ พิธีล้วน ขมติดลิ้นคะ มาก็แรง จบก็แรง 55 ถ้าจะแรงแบบนี้ขอเป็นชาเพียวน่าสะใจกว่า (แอดยังไม่ชินลาเต้คะ 55 
)
สัดส่วน จะ 3:2 หรือ 4:1 ก็ได้นะคะ
ปล.1 อีกอย่าง… ผสมจะทำให้ประหยัดด้วยนะ 55
ปล.2 เอ้อ จะบอกว่าเกรดพิธีที่ใช้ลาเต้ได้ แอดว่าเอาตัวที่ใช้ชง Usucha ชาอ่อนดีกว่านะ ถ้าเอาพวก Koicha ที่ซื้อจากญป มาชงนี่ละลายหายไปกับสายนมเลยคะ เสียดายยยย เสียใจจจ เสียทรัพย์
ปล. สายเขียวนี่ต้องแยกเฉดสีออกนะคะ ถ้าแยกไม่ออกนี่จบเลยนะคะ 
ตัวพิธี 5 กรัม (ซ้ายล่าง) Rest n Rollอูมามิ ความสด ขมลึกเหมือนกัน เหมาะสำหรับคนชอบขมๆเข้มๆ แม้จะแพงหน่อย เกรดแบบนี้กรัมละ 11-20 บาท (ชงทีใช้ 4-5 กรัม ~ ตีไป 55 บาทต่อแก้ว) แต่รับรองถึงใจแน่นอน แอดใช้ Rest n Roll ของร้าน Spring matcha ถือว่าคุ้มค่ามากสำหรับเรตราคา 11 บาท แต่ว่าเค้าจะขายให้คุณหรือเปล่าอีกเรื่องนึงนะ กว่าจะได้มา ..อาทิตย์กว่าๆ เกือบหมดความอดทน 55 แต่ก็ยอมเพราะชาดีหน่อย ร้านนี้ไม่ง้อปลีกเลยคะ
กินตัวพิธีล้วน (Rest n Roll) มา (Fuji matcha) นี่เบาเลยคะ รสชาติกลมนวล สดใส สายเข้มก็ทานได้นะคะ ทานล้วนคงไม่สะใจ ต้องใส่ชาเพิ่มหน่อย แต่แนะนำลองผสมพิธีลงไป ฟิน
อ่าส์ #สายเขียวมาแชร์ความฟินสีเขียวกันใครใช้อะไรบ้าง
เวิร์กช็อปที่เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นที่สนใจชาญี่ปุ่นและมัทฉะ
เรามีจัดชิมชาญี่ปุ่น 7 ตัว และแนะนำวิธีการชง สำหรับผู้เริ่มต้น
Hajime no Chajin
「初めの茶人」
เข้าใจรสชาติที่แตกต่างของมัตฉะที่ขายอยู่ในตลาด
Essential Matcha
Contact for the latest updates
There are more special workshops about Japanese tea and matcha. Feel free contact us.
