Omg อู่หลง โฮจิฉะ!!? เข้าใจทำมาก €~£*{&!?€£-
อู่หลงหอมดอกไม้ชัดเจนมาก เหมือนตันฉง!? กลิ่นลงท้ายออกโฮจิฉะหวานอ่อนๆ ใครว่าญี่ปุ่นทำอู่หลงไม่เป็น 
อธิบายไม่ถูก มาชิมกันๆ อยากแชร์ เป็นชาที่แปลกและมีเอกลักษณ์ดีคะ แต่ after taste ไม่มีนะคะ >< เบาๆ
ชง 100 องศา / 40 วิ
มีความฝาดระดับกลาง รอบหน้าลองชงแบบสไตล์จีน ชงได้ 3 น้ำ —ขอนอกเรื่อง พันธุ์แปป:
พันธุ์ Benifuuki: เป็นพันธุ์ที่โด่งดังระดับหนึ่ง ที่คนญี่ปุ่นนำมาทานเพื่อแก้ภูมิแพ้ละอองเกสรช่วงฤดูใบไม้ผลิ เนื่องจากมี anti oxidant ชนิดหนึ่งที่สูงกว่าพันธุ์อื่นหลายเท่า (ไว้มาเขียนเพิ่มนะคะ) แต่คุณสมบัตินี้จะมีในชาเขียวเท่านั้นนะคะ ถ้านำมาทำเป็นชาดำ หรือคั่วตัวคุณประโยชน์นี่จะหายไปคะแอดเคยลองกินชาเขียวแล้ว รสชาติ… 
ขมรุนแรงคะ แน่นอน ขมเป็นยา แต่เจ้าตัวนี้ประมาทไม่ได้คะ ทิ้งไว้นานนิดเดียว หน้าเบี้ยวแน่นอน มีคนลองทานเพื่อประโยชน์แล้ว… ได้ผลคะ ต้องทาน 3 แก้วต่อวัน นาน 2 อาทิตย์ขึ้นไป ก่อนฤดูเกสรจะมาถึง ทั้งนี้ไม่รู้ว่าจะมีผลช่วยเรื่องอื่นด้วยหรือเปล่าเนื่องจากรสชาติที่ไม่ค่อยเอื้อ ที่ญี่ปุ่นจึงเอาตัวนี้ไปทำเป็นยา เป็นช๊อต อื่นๆ เพื่อให้ทานได้ง่ายขึ้น
—ส่วนใหญ่เลยนิยมนำมาทำชาดำ
เวิร์กช็อปที่เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นที่สนใจชาญี่ปุ่นและมัทฉะ
เรามีจัดชิมชาญี่ปุ่น 7 ตัว และแนะนำวิธีการชง สำหรับผู้เริ่มต้น
Hajime no Chajin
「初めの茶人」
เข้าใจรสชาติที่แตกต่างของมัตฉะที่ขายอยู่ในตลาด
Essential Matcha
Contact for the latest updates
There are more special workshops about Japanese tea and matcha. Feel free contact us.
