QUICK QUIZ: ให้ทายยยย อันไหน Chasen 80 ซี่ (八十本立て) ในนี้มี 3 ชนิด 70 Kazuho, Shin Kazuho , 80 hondate (ใคร have no idea ย้อนไปดูโพสล่างๆ 😆 ไม่ก็มั่วเลยคะ)
How to care for Chasen 101
How to whisk matcha 101 By Chajin
กินเซ็นฉะ ดื่มด่ำ
MATCHA OKUMIDORI おくみどり YAME, FUKUOKA (SINGLE ORIGIN SERIES)
TEA SUMMARY เป็นชา Single origin เกรดพิธีเริ่มต้นที่มีความ นวล balanced รสไม่สุดโต่ง ทานเพียว Usucha ครีมมี่นวลสบาย โดดเด่นที่อโรม่า Smokey nutty ถั่วๆคั่วๆ ทานสบายๆรสชาติไม่หนัก ไม่เบา Matcha Latte อร่อยนวลถั่วคั่ว เอาไปชงเครื่องดื่มผลไม้โซดาได้ดีเช่นกัน SPECIFICATION Tea type: Green tea – Matcha Series: Single origin Cultivar: Okumidori おくみどり Origin: Yame, Fukuoka, Japan Year of Harvest: Spring 2020 Method: Conventional farming Shading period: unknown Usage: USUCHA, MATCHA LATTE, Other […]
Matcha Okumidori おくみどり Uji (Single origin series)
TEA SUMMARY เป็นชา single origin เกรดพิธีเริ่มต้น ที่ใช้งานได้หลากหลายทานเพียว Usucha ก็ได้ ทาน Iced matcha no sugar ก็ไหวเพราะไม่ขม Matcha latte ก็เค็มเล็กน้อยชุ่มๆได้ใจ #ชาวสาหร่าย #อูมามิ เอาไปผสมกับผงอื่นก็ทำให้โดยรวมสีสวยเข้ม แถมรสละมุนชัดขึ้นหลายระดับ SPECIFICATION Tea type: Green tea – Matcha Series: Single origin Cultivar: Okumidori おくみどり Origin: Ujitawara, Kyoto, Japan Year of Harvest: Spring 2020 Method: Conventional farming Shading period: 35 days Usage: USUCHA, MATCHA LATTE, […]
Testing suitable water for Matcha…
Testing suitable water for Matcha…Tea of the day: Okumidori matchaMethod of the day: ✨1 g / 30 ml / whisk เกลี่ย… Posted by Chajin เพื่อนรักชา ー 茶人 on Friday, 11 September 2020
Why does First harvest tea taste better than Second / Third Harvest???
🌱ทำไมชา First harvest ถึงอร่อยรสดีกว่า Second/Third Harvest???คอนเท้นสั้นๆ … เกี่ยวกับสารต่างๆในใบชา/ผลเก็บเกี่ยว… Posted by Chajin เพื่อนรักชา ー 茶人 on Tuesday, 8 September 2020
Cold brewed test
💧❄️ Cold brewed test: เราพบว่าการสกัดเย็นของชาใบ ทำให้กลิ่นอโรม่าของใบที่หอมๆคงอยู่ในน้ำชาได้ นิดนึง… Posted by Chajin เพื่อนรักชา ー 茶人 on Friday, 25 September 2020 ❄️🌱💧 24-36 ชม. น่าจะดีนะ…กลิ่นมาละแต่รสไม่มา 😂 Posted by Chajin เพื่อนรักชา ー 茶人 on Friday, 25 September 2020