Tag: matcha

จริงๆ อย่างแรกเมื่อมาถึงคือหาราเมงรองท้องคะ ไม่งั้นตายแน่นอนคะ เดินวนไปมา งงๆ ร้านคันบายาชิหาชาให้เพื่อนอยู่ตั้งนาน เมืองร้างมากวันนั้น เจ้าของร้านราเมงบ่นขายได้แค่ 1000 เยนเองเสร็จแล้วก็ตั้งใจมากินร้านนี้ เนื่องจากคนหลงไหลชอบอยู่เลยอยากมาลองให้รู้ๆไปเลย เดินเข้าร้านเจอป้ายยาซื้อชาก่อน เดินๆดูราคาชาแล้วก็ค่อนข้างแรงอยู่ตามมาตรฐาน สอย Houjicha แบบดีหน่อยมา workshop เพราะกลิ่นถูกใจ จะเห็นหน้าต่างที่มีผนังไม้สีเข้มๆบุ มันคือที่ตรวจคุณภาพของชาคะ ต้องเยื้องออกจากตัวอาคารเล็กน้อยเพื่อทำกระจกให้แสงธรรมชาติสาดลงมา ประกอบกับพื้นหลังไม้สีเข้ม จะสามารถเห็นสีใบชาและสามารถนำมาเทียบกันได้ดี (มาตรฐานบ้านเค้า) ก่อนจะเดินไปคาเฟ่เค้ามีแปะว่ามัจฉะในคาเฟ่ใช้ตัวท๊อปของร้านนะ เลยสงสัยคาเฟ่เป็นที่ซุกซ่อนของคนญี่ปุ่นจริงๆ เต็มร้าน ส่วนใหญ่สั่ง Parfait ชาเขียวที่ท๊อปปิ้งเยอะๆ เคยกินที่ไทยร้าน Umeno cafe อร่อยดีแต่คนเดียวไม่ไหว จะทำการใหญ่ใจเราต้องแน่วแน่ได้ที่นั่งปุ๊บ มีชา 1 ชุดมาเสริฟทันที ฟรีคะ Kuki gyokuro ก้านชาเกียวคุโระ ดีต่อใจ รสชาติหวานอ่อนๆ น่าซื้อกลับมาก ถามหาเมนูที่ใช้มัจฉะตัวแพงสุด… Hatsu mukashi 3500 เยน ไปซื้อชาดีกว่าขอถอย ไป Koicha ธรรมดาชื่อ Uji […]